Entremet Mogador

C'est en m'inspirant de Pierre HermĂ© que j'ai rĂ©alisĂ© cette recette, ou plus exactement, ça serait un mix entre le Plaisir SucrĂ© et l'association Mogador, fruit de la passion et chocolat au lait. Je ne vous ai encore jamais parlĂ© de Pierre HermĂ© sur mon blog, mais c'est grĂące Ă  lui que j'ai dĂ©couvert la … Lire la suite de Entremet Mogador

Pad ThaĂŻ vĂ©gĂ©tarien au tofu et aux aubergines thaĂŻ

Le Pad ThaĂŻ est un plat que j'adore et qui est emblĂ©matique de la cuisine thaĂŻlandaise. On peut le faire avec du poulet, des crevettes, du tofu et un peu comme on le souhaite en rĂ©alitĂ©. J'ai dĂ©cidĂ© de faire un pad thaĂŻ vĂ©gĂ©tarien avec des aubergines thaĂŻlandaises. Ces aubergines sont si particuliĂšres par leur forme … Lire la suite de Pad ThaĂŻ vĂ©gĂ©tarien au tofu et aux aubergines thaĂŻ

Les empanadas de Clasico Argentino

Aujourd'hui je vous parle d'un petit restaurant argentin (pas si petit que ça vu qu'ils ont ouvert plusieurs restaurants dans le Marais, Ă  Pigalle, Place de Vosges ainsi que des food trucks) spĂ©cialisĂ© dans les empanadas et les glaces. Les empanadas ? Ce sont ces petits chaussons garnis d'un farce de viande ou de lĂ©gumes et … Lire la suite de Les empanadas de Clasico Argentino

Rouleaux de printemps Ă  la mangue

Aujourd'hui, repas entre amis improvisĂ© et c'est parti pour une spring rolls party ! Habituellement, les rouleaux de printemps vietnamiens se font avec du lard et des crevettes mais comme ce repas Ă©tait improvisĂ©, je n'avais que du poulet : j'ai donc dĂ» faire avec. Mais au final, c'Ă©tait pas plus mal de revisiter ce classique … Lire la suite de Rouleaux de printemps Ă  la mangue

Salade de mangue et de carotte

Cette recette est ultra simple, rapide et super gouteuse, j'espĂšre que vous aurez envie de la tester. Vous pouvez Ă©galement faire cette salade avec de la mangue verte thaĂŻlandaise. En effet, en ThaĂŻlande, on mange beaucoup de salades de mangue verte avec du piment ou des salades de papaye verte. En fait, ces fruits ne … Lire la suite de Salade de mangue et de carotte

Tartelette pistache abricot

Cela faisait un moment que je cherchais de la pĂąte de pistache et je trouvais ça hors de prix que ce soit chez Carrefour (9,55€ le mini pot) ou en magasin bio. Et rĂ©cemment, j'ai fait la dĂ©couverte de la Pistacherie, ce magasin dĂ©diĂ© Ă  la pistache, aux fruits secs et aux baies en gĂ©nĂ©ral. … Lire la suite de Tartelette pistache abricot

Nouilles Soba aux trois champignons

Je n'avais jamais cuisinĂ© les nouilles soba, ces fameuses nouilles japonaises Ă  base de farine de sarrasin, et j'ai trouvĂ© trĂšs intĂ©ressant leur petit goĂ»t bien particulier. On peut les manger chaudes comme froides en salade. Aujourd'hui je vous propose une recette de nouilles soba aux trois champignons, Ă  vrai dire, c'Ă©taient les champignons dĂ©shydratĂ©s que … Lire la suite de Nouilles Soba aux trois champignons

Encore et encore la PĂątisserie des RĂȘves

Je continue sur ma lancĂ©e en Ă©crivant sur la PĂątisserie des RĂȘves. Mon problĂšme, c'est que quand j'y vais pour goĂ»ter les glaces, j'en repars avec deux pĂątisseries ! C'est pour ça qu'aujourd'hui  j'Ă©cris sur un de mes gĂąteaux prĂ©fĂ©rĂ©s : le Grand Cru Vanille. On a une base croustillant de Duja vanille, ou comme dirait Philippe … Lire la suite de Encore et encore la PĂątisserie des RĂȘves

La glace Paris-Brest de la PĂątisserie des rĂȘves

Quoi de mieux qu’une bonne glace en ce temps caniculaire ? Je vous propose donc de tester la glace Paris-Brest de Philippe Conticini. Cela fait des annĂ©es que mon admiration pour ce pĂątissier grandit et je continue Ă  l’admirer pour son amour pour la pĂątisserie mais surtout pour son sens du partage et de la transmission. Il … Lire la suite de La glace Paris-Brest de la PĂątisserie des rĂȘves

Le salon de l’art culinaire japonais

C’est bon le Japon ! : salon de l’art culinaire japonais qui se dĂ©roule Ă  Paris en ce moment mĂȘme, du 26 au 28 juin 2015. A vrai dire j’y suis tombĂ©e par hasard pendant ma pause dĂ©jeuner et quelle belle surprise ! Ce salon est donc dĂ©diĂ© Ă  la nourriture japonaise mais Ă©galement Ă  l’art de la … Lire la suite de Le salon de l’art culinaire japonais