Dahl de lentilles au lait de coco

Aujourd'hui, je vous propose un plat fait avec les ingrĂ©dients du placard. En gĂ©nĂ©ral, ça donne pas vraiment envie, mais si je vous propose un met indien ? Une recette de dahl de lentilles au lait de coco, une recette simple et dĂ©licieuse, riche en saveurs ? Le dahl est en fait un curry de … Lire la suite de Dahl de lentilles au lait de coco

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Bo Bun

Le Bo Bun est un plat vietnamien que j'adore prĂ©parer (et manger!). C'est pas trĂšs compliquĂ© Ă  rĂ©aliser quand on ne s'aventure pas dans la confection de ses propres nems. Et enfin de compte, ce plat est assez complet et peut mĂȘme ĂȘtre sain si vous faites cuire vos nems au four comme je le fais. … Lire la suite de Bo Bun

Char siu bao ou les brioches au porc laquĂ©

La semaine derniĂšre, c'Ă©tait le Nouvel An Chinois et pour l'occasion, je me suis essayĂ©e Ă  ces fameuses brioches cantonnaises au porc laquĂ©, les Char Siu Bao. Pour cette recette, il faut s'y prendre idĂ©alement la veille pour faire mariner la viande une nuit. IngrĂ©dients pour le porc laquĂ©, le porc char sui : 500g de filet … Lire la suite de Char siu bao ou les brioches au porc laquĂ©

Nouilles aux lĂ©gumes croquants et lait de coco

Voici une recette simple, rapide et savoureuse de nouilles aux lĂ©gumes croquants et au lait de coco. IngrĂ©dients pour 3 personnes : 3 carottes 2 courgettes 2 nids de nouilles (soit 175g environ) 200 ml de crĂšme de coco 4 cuillĂšres Ă  soupe de sauce soja salĂ©e 1 cuillĂšre Ă  soupe de paprika 1/2 gousse … Lire la suite de Nouilles aux lĂ©gumes croquants et lait de coco

Carbonara de potimarron

Toujours dans les produits de saison, aujourd’hui je vous propose une recette de linguine au potimarron et aux lardons. Une sorte de carbonara plus lĂ©gĂšre au potimarron ! IngrĂ©dients pour 2 personnes : 1 barquette de lardons 1 oignon rouge Âœ potimarron Âœ verre de vin blanc sec (taille d’un petit verre Ă  moutarde) 50ml de … Lire la suite de Carbonara de potimarron