Galette des rois Ă  la crĂšme de marron

AprĂšs cette petite absence, c'est dĂ©cidĂ© en 2016 je prends le temps de cuisiner et surtout d'Ă©crire mes recettes ! Il n'est jamais trop tard pour manger une galette des rois, donc il n'est pas encore trop tard pour que je vous partage ma recette de galette Ă  la crĂšme de marron et Ă  la purĂ©e de … Lire la suite de Galette des rois Ă  la crĂšme de marron

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Lasagnes au potimarron et Ă  la ricotta

Qui dit automne, dit la saison des courges. J'adore ça donc il faut que j'en profite ! On peut rĂ©aliser tellement de choses Ă  partir des potirons, potimarrons, courges butternut...! Aujourd'hui, je vous propose donc des lasagnes au potimarron Ă  la sauge et Ă  la ricotta. Je suis particuliĂšrement fiĂšre de ma crĂšme Ă  la ricotta … Lire la suite de Lasagnes au potimarron et Ă  la ricotta

PoĂȘlĂ©e de fenouil et tofu

 Aujourd'hui, je vous propose une recette de poĂȘlĂ©e de fenouil parce que j'ai dĂ©couvert qu'en rĂ©alité j'adorais ce lĂ©gume, autant en profiter ! IngrĂ©dients : 1 fenouil 2 carottes 1 oignon rouge 1 barquette de tofu soyeux 2 cuillĂšres Ă  soupe d'huile de sĂ©same 2 cuillĂšres Ă  soupe d'huile d'olive Sauce soja salĂ©e Sauce soja sucrĂ©e … Lire la suite de PoĂȘlĂ©e de fenouil et tofu

Entremet Mogador

C'est en m'inspirant de Pierre HermĂ© que j'ai rĂ©alisĂ© cette recette, ou plus exactement, ça serait un mix entre le Plaisir SucrĂ© et l'association Mogador, fruit de la passion et chocolat au lait. Je ne vous ai encore jamais parlĂ© de Pierre HermĂ© sur mon blog, mais c'est grĂące Ă  lui que j'ai dĂ©couvert la … Lire la suite de Entremet Mogador

Pad ThaĂŻ vĂ©gĂ©tarien au tofu et aux aubergines thaĂŻ

Le Pad ThaĂŻ est un plat que j'adore et qui est emblĂ©matique de la cuisine thaĂŻlandaise. On peut le faire avec du poulet, des crevettes, du tofu et un peu comme on le souhaite en rĂ©alitĂ©. J'ai dĂ©cidĂ© de faire un pad thaĂŻ vĂ©gĂ©tarien avec des aubergines thaĂŻlandaises. Ces aubergines sont si particuliĂšres par leur forme … Lire la suite de Pad ThaĂŻ vĂ©gĂ©tarien au tofu et aux aubergines thaĂŻ

Les empanadas de Clasico Argentino

Aujourd'hui je vous parle d'un petit restaurant argentin (pas si petit que ça vu qu'ils ont ouvert plusieurs restaurants dans le Marais, Ă  Pigalle, Place de Vosges ainsi que des food trucks) spĂ©cialisĂ© dans les empanadas et les glaces. Les empanadas ? Ce sont ces petits chaussons garnis d'un farce de viande ou de lĂ©gumes et … Lire la suite de Les empanadas de Clasico Argentino

Rouleaux de printemps Ă  la mangue

Aujourd'hui, repas entre amis improvisĂ© et c'est parti pour une spring rolls party ! Habituellement, les rouleaux de printemps vietnamiens se font avec du lard et des crevettes mais comme ce repas Ă©tait improvisĂ©, je n'avais que du poulet : j'ai donc dĂ» faire avec. Mais au final, c'Ă©tait pas plus mal de revisiter ce classique … Lire la suite de Rouleaux de printemps Ă  la mangue