Encore et encore la Pâtisserie des Rêves

Je continue sur ma lancée en écrivant sur la Pâtisserie des Rêves. Mon problème, c'est que quand j'y vais pour goûter les glaces, j'en repars avec deux pâtisseries ! C'est pour ça qu'aujourd'hui  j'écris sur un de mes gâteaux préférés : le Grand Cru Vanille. On a une base croustillant de Duja vanille, ou comme dirait Philippe … Lire la suite de Encore et encore la Pâtisserie des Rêves

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La glace Paris-Brest de la Pâtisserie des rêves

Quoi de mieux qu’une bonne glace en ce temps caniculaire ? Je vous propose donc de tester la glace Paris-Brest de Philippe Conticini. Cela fait des années que mon admiration pour ce pâtissier grandit et je continue à l’admirer pour son amour pour la pâtisserie mais surtout pour son sens du partage et de la transmission. Il … Lire la suite de La glace Paris-Brest de la Pâtisserie des rêves