Rouleaux de printemps Ă  la mangue

Aujourd'hui, repas entre amis improvisĂ© et c'est parti pour une spring rolls party ! Habituellement, les rouleaux de printemps vietnamiens se font avec du lard et des crevettes mais comme ce repas Ă©tait improvisĂ©, je n'avais que du poulet : j'ai donc dĂ» faire avec. Mais au final, c'Ă©tait pas plus mal de revisiter ce classique … Lire la suite de Rouleaux de printemps Ă  la mangue

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Salade de mangue et de carotte

Cette recette est ultra simple, rapide et super gouteuse, j'espĂšre que vous aurez envie de la tester. Vous pouvez Ă©galement faire cette salade avec de la mangue verte thaĂŻlandaise. En effet, en ThaĂŻlande, on mange beaucoup de salades de mangue verte avec du piment ou des salades de papaye verte. En fait, ces fruits ne … Lire la suite de Salade de mangue et de carotte

DĂ©couverte de Vincent Guerlais

J'ai rĂ©cemment dĂ©mĂ©nagĂ© Ă  Nantes pour mes Ă©tudes, dĂ©laissant Pierre HermĂ©, Philipe Conticini et tous les pĂątissiers parisiens (pourquoi vous ne venez pas en province ?!). Mais avec le plus grand des plaisirs, j'ai dĂ©couvert, par hasard Vincent Guerlais, pĂątissier, chocolatier et "agitateur de papilles". C'est Ă©galement avec plaisir que je dĂ©couvre que les prix des … Lire la suite de DĂ©couverte de Vincent Guerlais