Moqueca de camarĂŁo ou les crevettes Ă  la brĂ©silienne

Aujourd’hui je vous fait voyager grĂące Ă  Kitchen Trotter ! Vous savez, c’est la box avec pour principe un mois, un pays et ses ingrĂ©dients et recettes. J'ai pu voyager au Vietnam, en Egypte ou en IndonĂ©sie avec ces box! Cette fois-ci, direction BrĂ©sil avec la moqueca de camarĂŁo ou si vous prĂ©fĂ©rez avec des … Lire la suite de Moqueca de camarĂŁo ou les crevettes Ă  la brĂ©silienne

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Quiche poireaux et sucre muscovado

Une quiche aux poireaux avec une petit touche de Muscovado, un sucre brun typé...

Steak vĂ©gĂ©tarien de pois chiches

Aujourd’hui, je vous propose une recette de steak vĂ©gĂ©tarien Ă  base de pois chiches. Je les ai accompagnĂ©s de quinoa et de courge butternut que j’ai fait rĂŽtir au four avec de l’huile d’olive, du sel et du cumin. Mais vous pouvez trĂšs bien utiliser ces steaks de pois chiches pour faire des burgers vĂ©gĂ©tariens, … Lire la suite de Steak vĂ©gĂ©tarien de pois chiches

Lasagnes au potimarron et Ă  la ricotta

Qui dit automne, dit la saison des courges. J'adore ça donc il faut que j'en profite ! On peut rĂ©aliser tellement de choses Ă  partir des potirons, potimarrons, courges butternut...! Aujourd'hui, je vous propose donc des lasagnes au potimarron Ă  la sauge et Ă  la ricotta. Je suis particuliĂšrement fiĂšre de ma crĂšme Ă  la ricotta … Lire la suite de Lasagnes au potimarron et Ă  la ricotta

Pad ThaĂŻ vĂ©gĂ©tarien au tofu et aux aubergines thaĂŻ

Le Pad ThaĂŻ est un plat que j'adore et qui est emblĂ©matique de la cuisine thaĂŻlandaise. On peut le faire avec du poulet, des crevettes, du tofu et un peu comme on le souhaite en rĂ©alitĂ©. J'ai dĂ©cidĂ© de faire un pad thaĂŻ vĂ©gĂ©tarien avec des aubergines thaĂŻlandaises. Ces aubergines sont si particuliĂšres par leur forme … Lire la suite de Pad ThaĂŻ vĂ©gĂ©tarien au tofu et aux aubergines thaĂŻ

Rouleaux de printemps Ă  la mangue

Aujourd'hui, repas entre amis improvisĂ© et c'est parti pour une spring rolls party ! Habituellement, les rouleaux de printemps vietnamiens se font avec du lard et des crevettes mais comme ce repas Ă©tait improvisĂ©, je n'avais que du poulet : j'ai donc dĂ» faire avec. Mais au final, c'Ă©tait pas plus mal de revisiter ce classique … Lire la suite de Rouleaux de printemps Ă  la mangue

Nouilles Soba aux trois champignons

Je n'avais jamais cuisinĂ© les nouilles soba, ces fameuses nouilles japonaises Ă  base de farine de sarrasin, et j'ai trouvĂ© trĂšs intĂ©ressant leur petit goĂ»t bien particulier. On peut les manger chaudes comme froides en salade. Aujourd'hui je vous propose une recette de nouilles soba aux trois champignons, Ă  vrai dire, c'Ă©taient les champignons dĂ©shydratĂ©s que … Lire la suite de Nouilles Soba aux trois champignons